Десерт "Пияна вишна"

Необходими продукти:

500 грама вишни без костилки

200 грама захар на пясък

100 грама желе от касис

1 портокал

500 милилитра силно червено вино

200 грама пълномаслена бита сметана

Начин на приготвяне:

Свалете кората на портокала, обелвайки я на тънки ивици и я сложете да се вари във вода около 3 минути.

Изсипете вишните и захарта в меден съд, прибавете желето от касис, портокаловата кора и залейте всичко с виното. Сложете на среден огън и веднага след като виното заври, намалете температурата до минимум. Десертът се приготвя на най-ниската температура в продължение на около половин час. След това трябва да охладите вишните и сока.

Разпределете десерта в подходящи чаши или купички, украсете с бита сметана. Поднесете задължително студен (нека престои 2 часа в хладилник преди това).

Добър апетит!