Двойни ванилови бисквитки с шоколадов крем

Необходими продукти:

170 грама масло
300 грама пудра захар
6 белтъка
2 чаени лъжици ванилов екстракт
2 супени лъжици лимонов сок
180 грама брашно
100 милилитра течна сметана с масленост 35%
150 грама шоколад

Начин на приготвяне:

Разбийте маслото с пудрата захар. Прибавете белтъците, ваниловия екстракт, лимоновия сок и разбийте всичко в продължение на няколко минути.

След това сложете брашното, разбивайте още минута и с полученото тесто напълнете сладкарски шприц.

Оформете бисквитки с дължина 5 сантиметра в тава, чието дъно сте покрили с пергамент.

Изпечете ги в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 10 минути или до златисто.

Извадете и оставете да се охлаждат, а през това време направете крема.

Затоплете сметаната на бавен огън и към нея прибавете шоколада. Бъркайте, докато той се разтопи и сместа стане еднородна.

Нека кремът се охлади малко и с него слепете двойки бисквитки.

Добър апетит!

Снимка: eda.ru