Гъби в кашкавален сос

Необходими продукти:

• 300 грама едри печурки
• 120 грама кашкавал
• 120 грама заквасена сметана с 20% масленост
• подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете печурките на плочки със средна дебелина, като не отделяте шапките от крачетата преди това.

Кашкавала настържете с помощта на едро ренде.

Изпържете гъбите до златисто (около 10-12 минути), след това добавете сметаната и бъркайте до изпаряване на течността.

Тогава изсипете кашкавала в съда при печурките и разбъркайте енергично, за да може той да се разтопи.

Щом сосът придобие еднородна консистенция и покрие гъбите, ястието е готово.

Пресипете го в чиния и сервирайте.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: eda-21veka.ru