Гъбен сос с лук

Необходими продукти:

• 100 грама сушени гъби
• 3 супени лъжици пшенично брашно
• 10 грама мас
• 2 глави кромид лук
• 10 грама краве масло
• сол

Начин на приготвяне:

Сушените гъби залейте със студена вода и оставете да престоят 6-12 часа, за да омекнат и набъбнат. След това ги сварете и извадете от бульона (запазете го). Нарежете ситно и запържете в маста.

Лука обелете, измийте и нарежете на сламки, които запържете в маслото и смесете с гъбите.

Брашното изпечете в сух тиган, разредете в гъбения бульон и поставете съда върху котлона. Нека сместа кипне при непрекъснато бъркане. Подсолете, добавете гъбите с лука и изчакайте комбинацията да заври.

Щом това стане, свалете от огъня и сосът е готов. Той е подходящо допълнение към картофени ястия.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: kulynar.ru