Гъбен сандвич с масло и кашкавал

от 10 окт 2017г.

Необходими продукти:

450 грама нарязани ситно гъби
1 супена лъжица растителна мазнина
1/2 главичка лук, ситно нарязана
1 скилидка чесън, пресована
1 супена лъжица бяло вино
150 грама настърган кашкавал
8 филийки хляб за тостери
масло за намазване
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте уред за приготвяне на сандвичи и намажете филийките с масло. В тиган сгорещете растителната мазнина и запържете лука, гъбите и чесъна, смесени с бяло вино.

Задушете сместа и след редуциране на течността свалете от котлона и охладете. Разпределете от ароматната плънка върху 4 от филийките и поръсете с кашкавал.

Подправете със сол и черен пипер, покрийте с останалия хляб и изпечете сандвичите. Запечете за 5-7 минути, подредете в плато и поднесете.

сандвичи с кашкавал и гъби