Гъбени тефтели с лук

Необходими продукти:

500 грама гъби

5 картофа

2 яйца

1 глава лук

1/2 чаена чаша прясно мляко

50 грама масло

2 супени лъжици галета

смлян черен пипер

сол

копър или магданоз

Начин на приготвяне:

Смесете галетата с прясното мляко, нарежете лука на ситно и го изпържете в маслото. Сварете гъбите и обелените картофи в подсолена вода, смелете ги веднага, добавете суровите яйца, накиснатата галета, лука, черен пипер, сол и разбъркайте старателно.

От получената смес оформете тефтели. Запържете ги леко в мазнина, прибавете прясното мляко, което е останало след накисване на галетата и задушете за 5 - 7 минути.

Поръсете ястието с нарязани зелени подправки по ваш избор и поднесете.

Добър апетит!