Гъбена супа с ориз

Необходими продукти:

печурки на вкус (пресни или консервирани)
1-2 картофа
1 глава лук
1 морков
стрък целина
1/4 чаена чаша ориз

Начин на приготвяне:

Обелете лука, нарежете го ситно, моркова настържете. Гъбите също нарежете на малки парчета.
Сложете ориза да се свари, а през това време запържете лука в нагорещено олио. Щом се зачерви, към него прибавете гъбите, а малко след това настъргания морков и ситно нарязания стрък целина. Оставете всичко се задушава под капак и се върнете към ориза. Той трябва да е почти готов. На този етап прибавете картофите към него и изчакайте комбинацията да заври. Щом това стане, в съда изсипете изпържените гъби със зеленчуците.

Подправете на вкус и нека супата се вари до пълна готовност на всички продукти.

Може да поднесете със заквасена сметана.

Добър апетит!

Снимки: yummybook.ru