Гъбена супа с ечемик и зеленчуци

Необходими продукти:

• 1 главичка лук
• 1 стрък праз, нарязан ситно
• 4 скилидки чесън
• няколко стръка розмарин
• 2 стръка мащерка
• 1 чаена чаша зеленчуков бульон
• 300 грама печурки
• 2 моркова
• 1 литър вода
• 150 грама ечемик
• 1 дафинов лист
• сол и черен пипер
• зехтин

Начин на приготвяне:

Сварете ечемика и го заделете. В същата вода прибавете нарязан ситно лук, праз, чесън, гъби и моркови. Налейте вода, прибавете дафинов лист, сол, черен пипер, розмарин и мащерка.

Добавете зехтин. Сипете ечемика и варете на слаб огън докато зеленчуците омекнат. След готовност разсипете в купички и поднесете супата топла.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.cearaskitchen.com