Гъбена салата с бекон и сушени домати

Необходими продукти:

500 грама пресни гъби кладница
500 грама пресни бели гъби
1/2 чаена чаша зехтин
1 супена лъжица масло
1-2 скилидки чесън
малко пресен риган или мащерка (може да замените със сушени)
зърна черен и червен пипер
сол и прясно смлян бахар
200 грама бекон
1 чаена чаша сушени домати
балсамов оцет

Начин на приготвяне:

Почистете двата вида гъби и ги нарежете на парчета.

Подправките и чесъна накълцайте ситно, сложете ги в купа, налейте зехтина, прибавете зърната пипер, сол и бахар на вкус, разбъркайте маринатата.

С нея залейте гъбите, разбъркайте ги старателно. Изпечете ги във фурната за половин час при температура от 200 градуса.

Докато те се приготвят, нарежете бекона и сушените домати на малки парчета.

Сложете в тиган лъжица масло, малко зехтин и запържете бекона за 5 минути.

Прибавете доматите и след още 5 минути и извадете продуктите от съда.

Върху готовите гъби налейте малко балсамов оцет и изсипете бекона с доматите.

Салатата е готова. Поднесете я топла.

Добър апетит!