Гъбена салата със спанак и прошуто

Необходими продукти:

• 75 грама спанак
• 300 грама печурки
• 6 парчета прошуто
• 1/2 чаена чаша балсамов сос

Начин на приготвяне:

Нарежете печурките на пластинки и смесете с балсамовия сос. Покрийте със стреч фолио или затворете съда с плътен пластмасов капак и оставете гъбите да се мариноват в продължение на час.

Изпечете прошутото на скара (по минута от всяка страна, докато парчетата станат златисти и хрупкави), оставете да се охлади и нарежете.

След това прибавете заедно със спанака при гъбите и разбъркайте добре, за да може всички продукти да се покрият с маринатата.

Салатата е подходящо допълнение към свински или агнешки кюфтета, както и към всякакви месни ястия.

В маринатата може да добавите още чили чушка (нарязана прясна или сушена, на прах).

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: prigotovlenie-salatov.com