Гъбена каша с лук и заквасена сметана

Необходими продукти:

350 грама печурки
1 глава стар лук
1 морков
2 супени лъжици брашно
400 милилитра вода
3 супени лъжици сметана (заквасена)
олио за пържене на зеленчуците
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

В нагорещено олио изпържете нарязаната глава стар лук и настъргания морков.

Добавете нарязаните гъби, подправете сместа на вкус.

Разбъркайте брашното с малко вода, за да се получи гъста каша, след което налейте и останалото количество от течността. Подправете със сол и черен пипер.

Изсипете в съда с гъбите и зеленчуците, нека всичко се задушава 5 минути.

Тогава прибавете 3 супени лъжици заквасена сметана, разбъркайте и оставете кашата на слаб огън за 2 минути.

След това може да поднесете, декорирана с пресни магданоз или копър, например.

Добър апетит!

Снимки: russianfood.com