Голяма палачинка с бекон и горчица, запечена на фурна

Вместо да губите време да приготвяте много палачинки за всеки от семейството, може да направите една, която да не изисква цялото ви внимание, така че е подходяща и за закуска през забързаната седмица. Ето как да си приготвите тази палачинка на фурна.

Необходими продукти:

• 4 тънки резена бекон
• 1/2 чаена чаша настърган кашкавал
• 3 яйца
• 1/2 чаена чаша брашно
• 1/2 чаена чаша прясно мляко
• 1 1/2 чаени лъжици горчица
• 1/4 чаена лъжица сол
• 1/4 чаена лъжица черен пипер
• 3 супени лъжици масло
• магданоз и див лук, ситно нарязани

Начин на приготвяне:

Загрейте 20 сантиметров тиган на котлона.

Нарежете бекона и го изпържете в горещия тиган, докато стане хрупкав. Отцедете го от мазнината върху хартия.

Включете фурната на 220 градуса.

Разбийте яйцата, добавете брашното, млякото, горчицата, сол и пипер. Прибавете бекона и разбъркайте.

Сложете маслото в тигана и го изчакайте да се разтопи. Изсипете тестото, поръсете с кашкавал и изпечете във фурната, докато се стегне палачинката.

Поръсете с магданоз и сервирайте палачинката топла.

От количеството се получават две големи порции или три по-малки.