Глазирани кексчета с ром и стафиди
Необходими продукти:
1/2 чаена чаша стафиди
2 супени лъжици тъмен ром
100 грама размекнато масло
1/2 чаена чаша прясно мляко
2 супени лъжици захар
1 пакетче суха мая (7 грама)
2 яйца
1 1/2 чаени чаши брашно
щипка сол
За сиропа:
1/2 чаена чаша захар
2/3 чаена чаша вода
3 супени лъжици ром
За глазурата:
2 супени лъжици пудра захар
1 супена лъжица полусладко червено вино
Начин на приготвяне:
Измийте стафидите, сложете ги в купа и залейте с рома.
Подмажете с масло формички за мъфини.
В прясното мляко (със стайна температура) изсипете маята, захарта и оставете сместа да престои 5 минути.
След това я разбийте с миксер на минимална скорост и тогава прибавете яйцата, брашното, щипка сол и размекнатото масло. Скоростта увеличете до средна и разбивайте в продължение на още 5 минути.
Оформете полученото тесто в съда като топка (то ще бъде много меко) и покрийте с кърпа. Оставете го да втаса за около час, ще увеличи обема си 2 пъти.
Отцедете рома от стафидите, подсушете ги и смесете с тестото. Последното разпределете във формичките, като напълнете около половината от обема им. Покрийте с найлоново фолио и изчакайте, докато обемът се увеличи и изпълни формичките (затова ще е необходим близо час).
Поставете във фурната, която преди това сте сгорещили при 180 градуса.
Докато десертът се пече, направете сироп, смесвайки водата със захарта. Сложете съда върху котлона и щом течността кипне, варете в продължение на 5 минути. Тогава добавете рома и свалете сиропа от огъня.
Готовите кексчета охладете и потопете в сладката течност за 15 секунди.
Пудрата захар смесете с виното и глазирайте десерта с помощта на четка.
Добър апетит!
Снимка: recept.by
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Кейкове и торти
- Мъфини от тиквички с шунка, домати и яйца
- Млечен кокосов кекс
- Бърз кекс с мак, орехи и стафиди
- Лесен шоколадов кекс с масло
- Шоколадови кексчета с пълнеж от извара
- Солен мъфин с овесени ядки и тиквички
- Перфектните бананови мъфини
- Портокалов кекс с шоколадови парченца
- Мраморен кекс с маскарпоне, шоколад и лимон
- Шоколадов кекс Нутела от две съставки
Коментари към Глазирани кексчета с ром и стафиди