Гирос с агнешка кайма и салата с диня

Гиросът е гръцки дюнер, който много наподобява този, който и ние познаваме. Сега ви предлагаме една вариация на гръцката улична храна.

Необходими продукти:

за месната плънка:

• 1 килограм агнешка кайма
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 2 тънки резена бекон, накълцани
• 2 супени лъжици сушени италиански подправки
• 2 чаени лъжици сол
• 2 чаени лъжици кимион
• 1 чаена лъжица черен пипер

за салатата:

• 1 чаена чаша нарязана на ситно диня (почистена от семената)
• 1/4 чаена чаша сирене, натрошено
• 2 супени лъжици нарязан на ситно червен лук
• 1 супена лъжица свежа мента, накълцана
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 чаена лъжица зехтин

за сандвича:

• 1 краставица, нарязана на ивици с белачка
• 6 плоски питки (тип пита)
• 3/4 чаена чаша кисело мляко

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 160 градуса.

В голяма купа сложете каймата, добавете лука, бекона, италианската подправка, солта, кимиона и черния пипер. Поставете сместа в робот и смелете, докато се получи фина смес. Разделете между правоъгълни тавички (за кекс) и изравнете.

Печете около 1 час - 1 час и 15 минути, до готовност. Ако желаете да съхраните, може да замразите до 3 месеца.

Пригответе салатата, като просто смесите всички продукти в голяма купа.

Сглобете сандвича: сгънете питката и я напълнете с останалите продуктите (месна смес, салата, краставица) и сервирайте.