Вити кренвиршки

Необходими продукти:

• 1 килограм брашно
• 1/2 чаена чаша олио
• 1 кубче прясна мая
• 3 яйца + 1 жълтък
• 300 милилитра прясно мляко
• 1 супена лъжица кисело мляко
• 1 чаена лъжичка захар
• 2 чаени лъжички сол
• няколко кренвирша

Начин на приготвяне:

Затоплете млякото, размийте маята, добавете захарта и солта. Разбийте яйцата, сложете олиото, киселото мляко и разбъркайте. В купа пресейте брашното, направете вдлъбнатина в средата и налейте двете смеси. Направете тесто, оставете го да втаса и разделете на части. Разточете кръгли кори, завийте кренвирши в тях, притиснете в краищата всяка.

Разрежете рулата почти докрай на шест равни части, оформете като цветя и подредете в застлана с лист пергамент тавичка.

Глазирайте с разбит жълтък, изпечете в загрята на 200 градуса фурна до готовност и поднесете топли. По желание поръсете с подправки или кашкавал.

Добър апетит!

Източник: tozapping.com