Веган брауни с тахан и сладки картофи

Необходими продукти:

• 2/3 чаена чаша намачкани сварени сладки картофи
• 1/3 чаена чаша сусамов тахан
• 1/2 чаена чаша кокосова захар
• 2 супени лъжици ленено семе, накиснати в 5 супени лъжици вода
• 2 чаени лъжици ванилия (екстракт)
• 3/4 чаена чаша брашно от бадеми
• 1/4 чаена чаша брашно от кокос
• 1/4 чаена чаша натурално какао
• 1/2 чаена лъжица сода за хляб
• 1/4 чаена лъжица сол

Начин на приготвяне:

Постелете с хартия в малка квадратна тавичка и я намажете с кокосово масло. Фурната включете да се затопля на 175 градуса.

С миксер или кухненски робот смесете яйцата, тахана и кокосовата захар. Добавете накиснатото ленено семе, ванилията и разбъркайте добре.

Прибавете брашната и останалите сухи продукти подред.

Прехвърлете сместа в приготвената тавичка и печете за около 20-25 минути. Проверете с клечка, дали браунито е готово.

Изстудете напълно сладкиша, преди да го нарежете - така няма да стане глетав.

Може да съхраните десерта до 1 седмица в хладилник, или да замразите в торбичка с цип до 3 месеца.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: livelovefruit.com