Шоколадова веган торта с киноа и авокадо

Необходими продукти:

• 1 1/2 чаена чаша киноа
• 2 чаени чаши вода
• 175 грама фурми
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 4 супени лъжици какао
• 2 супени лъжици чия
• щипка сол
• 2-4 супени лъжици подсладител или кленов сироп, ако искате да е по-здравословно и с по-сладък вкус

за крема:

• 2 броя авокадо
• 4-6 супени лъжици подсладител или кленов сироп
• 2 супени лъжици кокосово масло
• 4 супени лъжици какао
• Плодове за декорация

Начин на приготвяне:

Накиснете киноата за минимум 15 минути преди да я ползвате, най-добре е престои във водата един час или една нощ.

В каната на блендера пресипете киноата, добавете фурмите (уверете са, че са без костилка), какаото, бакпулвера, ванилията, солта, водата и чията. Тук е моментът да сложите и подсладителя или кленовия сироп. Блендирайте, докато се получи гладка смес.

Застелете две тавички с диаметър 16 см с хартия за печене. Разделете сместа в тях и печете 35-45 минути на 180 градуса, докато блатът се изпече - до суха клечка.

Преди да извадите готовите блатове от тавите, ги оставете да се охладят за 15 минути.

В блендера сложете авокадото, какаото, подсладителя/кленовия сироп и кокосовото масло. Блендирайте, докато се получи гладка и нежна консистенция. В началото ще ви бъде трудно, но не добавяйте нищо допълнително.

Сглобете тортата и украсете по желание с горски плодове или ядки.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: nestandglow.com