Ванилов чийзкейк с черен шоколад

Необходими продукти:

• 300 грама бисквити
• 4 супени лъжици какао на прах
• 400 грама заквасена сметана (масленост 30%)
• 2 супени лъжици ванилов екстракт
• 120 грама черен шоколад
• 200 грама масло
• 900 грама крема сирене
• 130 грама захар
• 4 яйца

Начин на приготвяне:

Натрошете бисквитите с точилка, смесете трохите с маслото, предварително разтопено, и какаото. Равномерно разпределете комбинацията по дъното на подходяща форма и приберете в хладилника.

Смесете в купа сметаната и крема сиренето, добавете екстракта от ванилия, захарта и яйцата, след което разбийте всичко с тел.

Разтопете шоколада и го смесете с 12 супени лъжици от готовия крем, изсипете в сладкарски шприц.

Извадете изстудената и вече стегната бисквитена основа от хладилника. Покрийте я с крема и направете шоколадови петна от сместа в шприца, като изстисквате по малко от нея върху белия крем и леко потапяте в него накрайника.

Загрейте фурната на 150 градуса и в нея сложете формата. След 1 час изключете уреда, но не изваждайте десерта веднага. Нека престои още 6-7 минути.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: sovkusom.ru