Бутер рулца с шоколадов крем, лешници и пудра захар

Необходими продукти:

• 300 грама бутер тесто
• 100 грама настърган млечен шоколад
• 100 грама настърган бял шоколад
• 3 разбити белтъка, част от които за глазиране
• 50 милилитра сладкарска сметана
• 100 грама смлени лешници
• 50 грама пудра захар

Начин на приготвяне:

Сложете белтъците в купа, отделете 1-2 чаени лъжички от тях за намазване. Разбийте до получаването на твърд сняг и добавете сметаната. Отново разбъркайте с миксер и оставете сместа на хладно.

През това време разтопете шоколада на водна баня, охладете и го комбинирайте със сметановата смес. Разбъркайте до еднородност на продуктите. Разстелете тестото, разрежете равни по големина правоъгълници и в края на всеки сложете от шоколадовия крем.

Завийте рулца и ги подредете в застлана с лист пергамент тава. Глазирайте с разбит белтък и поръсете със смлени лешници.

Загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 25-30 минути. Охладете, поръсете с пудра захар и подредете в чиния. Поднесете и се насладете на вкуса им.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: maricarmenluna.wordpress.com