Брускети с домати, лук и сирена

Необходими продукти:

• 1 малка франзела
• 3 малки или 2 средни домата
• 1/2 глава червен лук
• маскарпоне, рикота или друго подобно сирене
• 50 грама топено сирене или пармезан
• няколко стръка босилек
• 4 супени лъжици зехтин
• щипка сол
• черен пипер на вкус
• 2-3 скилидки пресен чесън или сух

Начин на приготвяне:

Прибавете чесъна (ако използвате пресен, пресовайте го предварително), щипка сол и черен пипер на вкус в зехтина. Сложете и ситно накъсаните босилекови листа или билки по ваш вкус.
Нарежете ситно доматите и лука, изсипете ги в ароматното масло и разбъркайте.

Нарежете франзелата на филийки, всяка намажете с избраното крема сирене и подредете в тава върху лист намазнена пергаментова хартия.

След това върху всяка филийка сложете по малко от лучено-доматената смес и поръсете с пармезан или топено сирене.

Запечете брускетите за 7-10 минути във фурната, която предварително сте сгорещили на 180 градуса. Покритието ще се разтопи.

Може да поднесете брускетите и топли, и студени.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: iloveveggie.ru