Бисквити с пюре от тиква и шоколадови парченца

Необходими продукти:

• 220 грама масло
• 3/4 чаена чаша кафява захар
• 1/2 чаена чаша бяла захар
• 2 чаени лъжици царевичен сироп
• 2 чаени лъжици ванилов екстракт
• 1 яйце
• 1 чаена чаша намачкана печена тиква
• 2 чаени чаши бяло или пълнозърнесто брашно
• 1 чаена лъжица сол
• 1/2 чаена лъжица бакпулвер
• щипка сода за хляб
• 1/2 чаена лъжица канела
• 1 чаена чаша шоколадови капки (чипс)

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 180 градуса. Застелете с пекарска хартия две големи тави.

С миксер разбийте маслото заедно с кафявата и бялата захар. Добавете царевичния сироп и разбийте, за да се получи еднородна смес. Прибавете ванилията и яйцето, бъркайте още 2 минути с миксер. Сложете тиквата и отново разбъркайте за още две минути.

Пресейте брашното с канелата и набухвателите. Сипете при течната смес и омесете тесто. Накрая сложете шоколадовите капки. Покрийте тестото с фолио и оставете да престои за 1 час в хладилник.

Направете топки от тестото и подредете в тавите, като оставяте разстояние между бисквитите. Изпечете за около 18-20 минути, докато краищата на сладките започнат да покафеняват.

Съхранявайте бисквитките в кутии за до седмица.