Бисквити със сушени плодове

Необходими продукти:

• 110 грама пудра захар
• 110 грама масло, меко, на стайна температура
• 1 яйце
• 225 грама пресято брашно
• микс от подправки по избор (канела, ванилия и др.)
• 55 грама стафиди
• 30 грама захаросани портокалови корички
• 3 супени лъжици прясно мляко

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 160 градуса и покрийте тава с пергаментова хартия.

Разделете белтъка от жълтъка на яйцето.

С миксер разбийте маслото и захарта до гладка, пухкава и кремообразна смес. Добавете яйчения жълтък и разбъркайте, докато добре се съчетаят.

Сложете брашното в сместа, разбъркайте, добавете подправките по избор, стафидите и нарязаните на ситно захаросани корички. Добавете прясното мляко и омесете твърдо тесто.

Изсипете тестото върху набрашнен кухненски плот и с резци за сладки изрежете желаните форми. Поставете в тавата и печете 10 минути.

Извадете ги от фурната, намажете ги с разбития яйчен белтък и ги поръсете с малко захар, след което ги върнете да се доопекат за още 5-10 минути до бледо златисто-кафяво.

Извадете бисквитите и ги оставете да се охладят върху решетка.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bbc.co.uk