Банички с гъби, кашкавал и зелен лук

Необходими продукти:

За тестото:

250 мл минерална вода

4 ч. ч. брашно

1 яйце

1 ч. л. сол

2 ч. л. захар

За плънката:

500 гр гъби

150 гр кашкавал

зелен лук

Начин на приготвяне:

Изпържете гъбите в тиган, охладете, добавете към тях настъргания кашкавал и нарязания на ситно зелен лук, подправете със сол и пипер, разбъркайте.

Направете тесто от изброените за него продукти, покрийте го с кърпа и оставете да си почине за 20 минути. Оформете топчета от тестото, разточете ги и в средата на всеки лист сложете от получената плънка. Затворете баничката, притискайки краищата.

Изпържете от двете страни по 7 минути в нагорещено масло. Баничките са готови.

Да ви е сладко!