Бананов кекс с парченца орехи и шоколад

Необходими продукти:

• 8 супени лъжици масло - разтопено
• 1 чаена чаша кристална захар
• 2 яйца
• 1/4 чаена чаша прясно краве мляко
• 3 добре узрели банана
• 2 чаени чаши брашно
• по 1 чаена лъжица ванилов екстракт и сода за хляб
• 1/4 чаена лъжица сол
• по 1/2 чаена чаша орехи и натрошен шоколад

Начин на приготвяне:

Покрийте малка правоъгълна тавичка с пергаментова хартия и я напръскайте с готварски спрей или я намазнете, използвайки четка.

Сложете захарта в купа и добавете маслото, като бъркате непрекъснато, за да се комбинират добре.

Чукнете яйцата в сместа и отново разбъркайте, налейте прясното мляко и сложете ванилията.

Намачкайте бананите в купа до желаната от вас консистенция и смесете с яйцата и захарта. Ако предпочитате напълно гладък кекс, направете каша. В случай че искате да се усещат парченца от плода, не го превръщайте в пюре.

Разбъркайте отново, за да се съчетаят продуктите и добавете сухите съставки - брашното, содата и солта. Отново комбинирайте продуктите с шпатула.

Накрая сложете ядките и шоколада. След последното разбъркване прехвърлете тестото във формата и печете около 50-60 минути, до суха клечка, като след 50-тата минута проверявайте през 5 минути.

Оставете сладкишът да се охлади във формата за около 10 минути, след което го извадете с помощта на хартията. Десет минути по-късно може да разрежете и да поднесете.

Добър апетит!

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: thekitchn.com