Бананов кекс със сладоледен пълнеж
Необходими продукти:
- 4 меки банана, намачкани
- 1 чаена чаша размекнато масло
- 2 чаени чаши захар
- 3 чаени чаши брашно
- 2 чаени лъжици бакпулвер
- 1/2 чаена лъжица сол
- 2 яйца
- 3 чаени лъжици ванилия (екстракт)
- 1 чаена чаша заквасена сметана
- 2 чаени чаши течна сметана
- 1 консерва кондензирано мляко (400 милилитра)
- 1 щипка сол
Начин на приготвяне:
С вилица намачкайте бананите и включете фурната да се загрява на 180 градуса.
Разбийте маслото със захарта, за да се получи пухкав крем. Добавете яйцата, 1 чаена лъжица от ванилията и намачканите банани и смесете продуктите.
Добавете половината брашно, разбъркайте и прибавете заквасената сметана. След което добавете останалото брашно и бъркайте, докато се получи еднородна смес.
Изсипете тестото във форма за секс и печете 1 час (ако използвате метална форма, предварително я намажете с масло и поръсете с брашно).
Готовият кекс оставете да се охлади напълно.
Разбъркайте сметаната до меки върхове, добавете кондензираното мляко, останалата ванилия и солта.
С остър нож изрежете центъра на кекса, като се опитате да запазите максимално цели парчетата. Изсипете сметановия крем в получения кладенец, а отгоре поставете отрязаните парченце кекс, така че да му придадете отново първоначалната форма.
Покрийте и приберете за 3-4 часа във фризер, за да замръзне пълнежа на кекса.
Обърнете и украсете по желание с парченца банан, сметана, захарни пръчици и друго по избор.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: twistedfood.co.uk
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Кейкове и торти
- Млечен кокосов кекс
- Бърз кекс с мак, орехи и стафиди
- Лесен шоколадов кекс с масло
- Шоколадови кексчета с пълнеж от извара
- Портокалов кекс с шоколадови парченца
- Мраморен кекс с маскарпоне, шоколад и лимон
- Шоколадов сладкиш с прясно мляко и заквасена сметана
- Шоколадов кекс Нутела от две съставки
- Шоколадови кексчета с ванилов крем маскарпоне
- Бананов кекс с овесени ядки и орехи
Коментари към Бананов кекс със сладоледен пълнеж