Бананови бисквити с мед

Необходими продукти:

• 125 грама масло на стайна температура
• 1/4 чаена чаша мед + 1 супена лъжица
• 1 чаена лъжица ванилова есенция
• 1 яйце
• 1 мек банан, намачкан
• 1 1/2 чаена чаша брашно
• 1/4 чаена чаша мляко
• 160 грама крема сирене
• 20 грама кокосови стърготини, запечени
• натрошен шамфъстък за сервиране

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса (на 160, ако ползвате вентилатор).

Върху две големи тави за печене поставете хартия.

С електрически миксер разбийте маслото, меда и ванилията е купа, докато се получи светъл крем. Добавете яйцето и отново комбинирайте. Прибавете банана и отново разбъркайте.

Добавете брашното и млякото, като ги редувате, докато се усвоят от сместа. Вземете по 1 чаена лъжица от сместа и направете купчинки в тавата с достатъчно разстояние между всяка. Печете 15 минути, докато бисквитките станат златисти. Оставете да се охладят напълно.

Разбъркайте с миксер крема сиренето и 1 супена лъжица мед в малка купичка. Сложете по малко от крема върху всяка бисквитка и поръсете с шамфъстък.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: taste.com.au