Бадемов кекс с фурми

Необходими продукти:

150 грама масло на стайна температура
125 грама захар
шепа бадеми
3 яйца със стайна температура
50 грама фурми без костилки
150 грама брашно
1/2 чаена лъжица бакпулвер

• пудра захар за поръсване
• цели бадеми за украса

Начин на приготвяне:

Попарете бадемите, след което обелете и изсушете във фурната.

Разбийте маслото със захарта и постепенно добавете яйцата, без да прекратявате разбиването.

Смелете бадемите фино с помощта на блендер или кафемелачка и съединете с брашното и бакпулвера.

Започнете да слагате по една супена лъжица от сухата смес при сладката яйчено-маслена комбинация, като в това време разбивате.

Нарежете фурмите на малки парчета и ги добавете към тестото. Прехвърлете го в подходяща форма и изпечете във фурната в продължение на 30-35 минути при температура от 180 градуса.

Поръсете готовия кекс с пудра захар и украсете с цели бадеми.

Добър апетит!

Снимки: mamacook.ru