Бабините катмички

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши брашно
• 250-300 милилитра прясно мляко
• 17 грама суха мая
• 2 яйца
• 20 грама краве масло
• 4 супени лъжици захар
• 1 чаена лъжица сол
• 2-3 супени лъжици газирана вода

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете сухите съставки. В друг съд налейте прясното мляко, водата, яйцата и маслото. Разбъркайте докато се хомогенизират продуктите. Налейте малко по малко сухата смес и разбийте докато се сгъсти. Оставете сместа да почине и маята да се активира, около 30 минути.

Загрейте тиган, леко намаслете, загребете с черпак от сместа и я изпечете и от двете страни.

По същия начин направете и останалите катми. Покрийте ги с капак, за да останат топли докато ги поднесете и гарнирайте със сладко по ваш избор.

Може мед, мармалад, може и сирене, а защо не и двете.

Да ви е сладко!

Източник: www.elrecetariodemari.com