Ананасов сос с джинджифил

Необходими продукти:

1 глава лук

1 среден морков

1 чушка

4 - 5 скилидки чесън

1/2 ананас

3 сантиметра корен джинджифил

2 супени лъжици доматен сос

2 супени лъжици соев сос

2 супени лъжици оризов оцет

100 милилитра бяло вино

2 супени лъжици кафява захар

малко зехтин

Начин на приготвяне:

Нарежете на ситно моркова, лука и чушката, чесъна настържете, ананаса нарежете на едри парчета.

Загрейте малко зехтин в подходящ съд с дебело дъно и запържете леко лука, докато стане прозрачен. След това добавете моркова, чушката, чесъна и задушете зеленчуците за кратко. Налейте соевия сос, доматения, виното, оризовия оцет и сложете захарта. Нека всичко се задушава в продължение на няколко минути, след което прибавете джинджифила и парчетата ананас. Разбъркайте и оставете сместа да се задушава още 10 минути при затворен капак.

Сосът е готов.

Добър апетит!