Агнешки ребърца с ориз и кисело зеле
Необходими продукти:
- 1 килограм агнешки ребърца
- 1 чаена чаша попарен с вряща вода дългозърнест ориз
- 300 грама нарязано кисело зеле
- 3 супени лъжици сос Сацебели
- 3 необелени скилидки чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- смлян чили пипер, готова подправка за агнешко месо, черен пипер и сол
Начин на приготвяне:
В малка купа смесете 3 супени лъжици подправка за агнешко със зехтина. С ароматната мазнина намажете ребрата, които преди това разделете на порции.
Оставете ги да престоят 10 минути на стайна температура и тогава запечете в силно нагорещен съд по 1-2 минути от всяка страна.
След това прехвърлете в тенджера с дебело дъно половината от ребрата, подсолете ги малко, поръсете със смлени черен и чили пипер и покрийте с половината от накълцаното кисело зеле. Следват отново ребра и останалото зеле.
Засипете с попарените оризови зърна, върху тях разпределете соса Сацебели, подправете с пипер, сол и сложете чесновите скилидки цели и необелени в ориза.
Залейте продуктите с вода, която да ги покрива с около сантиметър.
Задушете ребърцата с ориза и зелето на слаб огън. Приблизителното време е 40 минути.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: nyam.ru
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА