E216 - Пропил р-хидрокси бензоат (Propyl p-hydroxybenzoate)

Характеристика:

Е 216 е добавка, която се използва като консервант, но много компании и производители го обозначават като пропилпарабен. Химичната формула е C10H12O3. Получава се от парахидробензоена киселина и смола от дървото Syntrax. Консервантът не е дразнещ, не съдържа бензоена киселина, притежава киселинни свойства (главно). Външен вид: прахообразен с бял цвят, понякога може да има синкав оттенък. Топи се при температура над 97 градуса. Практически, във вода не се разтваря, но е разтворим в алкохол, пропиленгликол. Е 216 се характеризира с ниска токсичност, няма сенсибилизиращо и дразнещо действия. Независимо, че веществото съществува в природата (в някои видове растения и насекоми), за промишлеността се добива по изкуствен начин.

Употреба:

Добавката има силно изразена антимикробна активност и притежава свойството да потиска растежа на бактериите, мухъла и различни гъбички. Във връзка с това, Е 216 намира приложение като консервант при козметични средства за външна употреба. Налична е в почти всички лосиони, шампоани, гелове, кремове и др. Консервантът не е безопасен, затова не се прилага в хранително-вкусовата промишленост в продукти като бонбони, шоколади, пастети или супи. Разбира се, съществуват и изключения, въпреки че забранена употребата му в храните.

Въздействие върху човека:

Е 216 влияе върху тонуса на съдовете и може да бъде причина за повишено налягане, силен алерген е, може да увеличи риска от ракови и други заболявания. По-специално, пропил р-хидрокси бензоатът е в състояние да предизвика рак на млечната жлеза при жените и да доведе до безплодие при мъжете. Предвид всичко това, консервантът е забранен за използване в редица страни, макар че автентични изследвания все още не са направени.