Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Е-тата в храните Консерванти E210 - Бензоена киселина

E210 - Бензоена киселина (Benzoic acid)

от 16 ное 2012г., обновено на 07 авг 2019г.
Редактор: Радостина Райчева
E210 - Бензоена киселина (Benzoic acid) - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Характеристика

Бензоената киселина се описва като лъскави листа или бели игли, които се топят при 122°С. Киселината е разтворима: в 100 грама вода (на стайна температура) се разтварят 0,34 грама бензоена киселина, в мазнини - 1,2 мг киселина в 100 грама масло и безводен етанол.

От химична гледна точка, киселината се отнася към ароматни карбоксинови киселини. Тя е естествено вещество, което се съдържа в някои горски плодове (боровинки). Бензоената киселина се образува, когато в млечните ферментирали продукти протича микробно разлагане на хипурова киселина. Антимикробното действие се основава на потискането на ензими в микробните клетки.

Големи количества Е 210 получават чрез окисление на толуен.

Бензоената киселина не е скъп консервант, но в последно време се заменя с други, които са по-малко токсични.

Употреба

Е 210 намира приложение в хранително-вкусовата промишленост: в производството на бира, хляб и хлебни изделия, в сладкарството, в плодови сокове, маргарин, маринована риба, туршии, в млечната промишленост, в дъвки, подправки, сладолед, ликьори и подсладители.

Бензоената киселина се използва в козметиката заедно със своите соли и естери, във фармацевтиката - под формата на бензил бензоат (до 25%) в мази срещу краста. С лечебни цели се употребява като антимикробно и фунгицидно средство. В много лекарства против кашлица, веществото изпълнява роля на антисептик и има отхрачващи свойства. Доказало се е в лечението на гъбични заболявания по кожата и изпотяване на краката. Тази киселина е важна за химическата промишленост, защото е главен реагент за синтезирането на много химични вещества.

Въздействие върху човека

Бензоената киселина се усвоява добре от човека, взаимодейства с протеиновите съединения, образувайки хипурова киселина и в този вид се отделя чрез бъбреците.

Има данни, че бензоената киселина и натриевият бензоат взаимодействат с аскорбиновата киселина (например в безалкохолните напитки), образувайки бензол, който е канцероген. Затова е по-добре да не се консумират напитки, в които има едновременно бензоена киселина и витамин С.

В някои държави се определя максимално допустимо количество от консерванта в продуктите = 5 мл/кг. По-големите дози не действат добре върху черния дроб и бъбреците.

Още по темата:
  • E200 Сорбинова киселина E200 Сорбинова киселина
  • E260 Оцетна киселина E260 Оцетна киселина
  • E120 Кохинил, Карминова киселина E120 Кохинил, Карминова киселина
  • E952 Цикламова киселина E952 Цикламова киселина
3.7/5 3 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

БОДИ БУУМ СЕБУМ ИЗГЛАЖДАЩ 10-МИНУТЕН КИСЕЛИНЕН ПИЛИНГ ЗА ЛИЦЕ 30 г
20.00лв.

БОДИ БУУМ СЕБУМ ИЗГЛАЖДАЩ 10-МИНУТЕН КИСЕЛИНЕН ПИЛИНГ ЗА ЛИЦЕ 30 г

НАТУГЕНА ПРОПИОНОВА КИСЕЛИНА капсули * 120
69.90лв.

НАТУГЕНА ПРОПИОНОВА КИСЕЛИНА капсули * 120

МЕТРОРУБОРИЛ A. Z. КРЕМ 30 мл
50.00лв.

МЕТРОРУБОРИЛ A. Z. КРЕМ 30 мл

ГРЕВИЯ АЦИДСАКТИВИТИ ПЛЮС капсули * 60
52.00лв. 46.80лв.

ГРЕВИЯ АЦИДСАКТИВИТИ ПЛЮС капсули * 60

ПРОМО
РЕФАЛГИН таблетки * 20 НАТУРФАРМА
31.90лв.

РЕФАЛГИН таблетки * 20 НАТУРФАРМА

ДАБЪЛ УУД АЛФА-КЕТОГЛУТАРОВА КИСЕЛИНА (AKG) капсули * 180
91.00лв.

ДАБЪЛ УУД АЛФА-КЕТОГЛУТАРОВА КИСЕЛИНА (AKG) капсули * 180

Коментари към E210 - Бензоена киселина (Benzoic acid)

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте E210 - Бензоена киселина (Benzoic acid)
    www.framar.bg 
    на 16 July 2025 в 00:24
    Коментирайте "E210 - Бензоена киселина (Benzoic acid)"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Консерванти
  • E260 Оцетна киселина
  • E120 Кохинил, Карминова киселина
  • E200 Сорбинова киселина
  • Органични киселини
  • E952 Цикламова киселина
  • Не използвайте оцетна есенция, вместо оцет, ако не знаете как да я разреждате
  • E315 Ериторбиева киселина
  • E507 Солна киселина
  • E626 Гуанилова киселина
  • E280 Пропионова киселина
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Сулфосалицилова киселина чиста 99 % прах - лабораторен реагент.

преди 1025 дни, 11 часа и 40 мин.

Отравяне с Азотна киселина

преди 1496 дни, 10 часа и 32 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Къде изчезна пробиотикът Вивомикс?

преди 4 дни, 14 часа и 28 мин.

Експертиза на трайно намалена работоспособност ТЕЛК и ЛКК - какво трябва да знаете

преди 6 дни, 14 часа и 5 мин.

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 11 дни, 12 часа и 25 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 18 дни, 8 часа и 35 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Не използвайте оцетна есенция, вместо оцет, ако не знаете как да я разреждате Не използвайте оцетна есенция, вместо оцет, ако не знаете как да я разреждате

Не използвайте оцетна есенция, вместо оцет, ако не знаете как да я разреждате

от 18 юни 2013г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ПАНТЕНОЛ СТИК ЗА УСТНИ SPF 15 4.5 г

АЛАЙВ КОМПЛЕКТ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ЖЕНИ таблетки * 30 NATURE'S WAY + МУЛТИВИТАМИНИ ЗА МЪЖЕ таблетки * 30 NATURE'S WAY

БИОХЕРБА ТЕРМОГЕНЕН КОМПЛЕКС + ХОЛИН капсули * 60

БИОХЕРБА СУПЕР СТРЕС - B КОМПЛЕКС + ВИТАМИН C капсули * 100

МАТИСЪН КИСЕЛИНЕН БАЛАНС таблетки * 60

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

КСИМЕБАК филмирани таблетки 200 мг * 14

Коментар на: Кресна от 15 юли 2025г. в 16:31:05

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Коментар на: Стела от 15 юли 2025г. в 15:20:12

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Коментар на: Стела от 15 юли 2025г. в 15:18:06

ЛИЦЕРОЛ унгвент 70 мл PHYTO LIFE

Коментар на: Мирела от 15 юли 2025г. в 15:15:37

БИОХЕРБА ДЕМИР БОЗАН + ТИАМИН капсули 240 мг * 100

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 15 юли 2025г. в 14:27:44
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival