Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Е-тата в храните Консерванти E210 - Бензоена киселина

E210 - Бензоена киселина (Benzoic acid)

от 16 ное 2012г., обновено на 07 авг 2019г.
Редактор: Радостина Райчева
E210 - Бензоена киселина (Benzoic acid) - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Характеристика

Бензоената киселина се описва като лъскави листа или бели игли, които се топят при 122°С. Киселината е разтворима: в 100 грама вода (на стайна температура) се разтварят 0,34 грама бензоена киселина, в мазнини - 1,2 мг киселина в 100 грама масло и безводен етанол.

От химична гледна точка, киселината се отнася към ароматни карбоксинови киселини. Тя е естествено вещество, което се съдържа в някои горски плодове (боровинки). Бензоената киселина се образува, когато в млечните ферментирали продукти протича микробно разлагане на хипурова киселина. Антимикробното действие се основава на потискането на ензими в микробните клетки.

Големи количества Е 210 получават чрез окисление на толуен.

Бензоената киселина не е скъп консервант, но в последно време се заменя с други, които са по-малко токсични.

Употреба

Е 210 намира приложение в хранително-вкусовата промишленост: в производството на бира, хляб и хлебни изделия, в сладкарството, в плодови сокове, маргарин, маринована риба, туршии, в млечната промишленост, в дъвки, подправки, сладолед, ликьори и подсладители.

Бензоената киселина се използва в козметиката заедно със своите соли и естери, във фармацевтиката - под формата на бензил бензоат (до 25%) в мази срещу краста. С лечебни цели се употребява като антимикробно и фунгицидно средство. В много лекарства против кашлица, веществото изпълнява роля на антисептик и има отхрачващи свойства. Доказало се е в лечението на гъбични заболявания по кожата и изпотяване на краката. Тази киселина е важна за химическата промишленост, защото е главен реагент за синтезирането на много химични вещества.

Въздействие върху човека

Бензоената киселина се усвоява добре от човека, взаимодейства с протеиновите съединения, образувайки хипурова киселина и в този вид се отделя чрез бъбреците.

Има данни, че бензоената киселина и натриевият бензоат взаимодействат с аскорбиновата киселина (например в безалкохолните напитки), образувайки бензол, който е канцероген. Затова е по-добре да не се консумират напитки, в които има едновременно бензоена киселина и витамин С.

В някои държави се определя максимално допустимо количество от консерванта в продуктите = 5 мл/кг. По-големите дози не действат добре върху черния дроб и бъбреците.

Още по темата:
  • E200 Сорбинова киселина E200 Сорбинова киселина
  • E260 Оцетна киселина E260 Оцетна киселина
  • E120 Кохинил, Карминова киселина E120 Кохинил, Карминова киселина
  • E507 Солна киселина E507 Солна киселина
3.7/5 3 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

ЕУЦЕРИН DERMOPURE ИЗМИВАЩ ГЕЛ ЗА ЛИЦЕ И ТЯЛО 3 В 1 400 мл
40.90лв.

ЕУЦЕРИН DERMOPURE ИЗМИВАЩ ГЕЛ ЗА ЛИЦЕ И ТЯЛО 3 В 1 400 мл

БОДИ БУУМ СЕБУМ ИЗГЛАЖДАЩ 10-МИНУТЕН КИСЕЛИНЕН ПИЛИНГ ЗА ЛИЦЕ 30 г
20.00лв.

БОДИ БУУМ СЕБУМ ИЗГЛАЖДАЩ 10-МИНУТЕН КИСЕЛИНЕН ПИЛИНГ ЗА ЛИЦЕ 30 г

МЕТРОРУБОРИЛ A. Z. КРЕМ 30 мл
50.00лв.

МЕТРОРУБОРИЛ A. Z. КРЕМ 30 мл

НАТУГЕНА ПРОПИОНОВА КИСЕЛИНА капсули * 120
69.90лв.

НАТУГЕНА ПРОПИОНОВА КИСЕЛИНА капсули * 120

РЕФАЛГИН таблетки * 20 НАТУРФАРМА
31.90лв.

РЕФАЛГИН таблетки * 20 НАТУРФАРМА

ДАБЪЛ УУД АЛФА-КЕТОГЛУТАРОВА КИСЕЛИНА (AKG) капсули * 180
91.00лв.

ДАБЪЛ УУД АЛФА-КЕТОГЛУТАРОВА КИСЕЛИНА (AKG) капсули * 180

Коментари към E210 - Бензоена киселина (Benzoic acid)

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте E210 - Бензоена киселина (Benzoic acid)
    www.framar.bg 
    на 05 June 2025 в 04:48
    Коментирайте "E210 - Бензоена киселина (Benzoic acid)"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Консерванти
  • E260 Оцетна киселина
  • E200 Сорбинова киселина
  • E120 Кохинил, Карминова киселина
  • E507 Солна киселина
  • E626 Гуанилова киселина
  • Енергийните напитки действат като киселина на зъбите ни
  • E952 Цикламова киселина
  • Витамин В15 (пангамова киселина)
  • Не използвайте оцетна есенция, вместо оцет, ако не знаете как да я разреждате
  • E280 Пропионова киселина
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Сулфосалицилова киселина чиста 99 % прах - лабораторен реагент.

преди 984 дни, 16 часа и 4 мин.

Отравяне с Азотна киселина

преди 1455 дни, 14 часа и 57 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Temu Kupon Kodu [acp856709] 4000? Indirim Kazan?n

преди 1 час и 35 мин.

Temu Kupon Kodu [acp856709] %30 ?ndirim + 3000 TL Hediye Kupas?

преди 1 час и 36 мин.

70% ?ndirim yada 100€ Temu Kupon Kodu [acp856709]

преди 1 час и 37 мин.

??????Temu??????? 30%???acp856709????????????

преди 1 час и 38 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ОСТРОВИТ МСМ (МЕТИЛ - СУЛФОНИЛ - МЕТАН) прах 300 г

МАГНАЛАБС МАГНАЗАЙМ сироп 125 мл

ФИТОМЕР ИНТЕНЗИВЕН ЛОСИОН P5 ЗА ОТСЛАБВАНЕ 150 мл

БИОФРЕШ ОМЕКОТЯВАЩ КРЕМ ЗА ЛИЦЕ С БАДЕМ 100 мл

ХЕЛИКС ОРИГИНАЛ капсули * 30

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

Правете компреси от мас за облекчаване на симптомите при грип и настинка

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юни 2025г. в 16:50:42

ЗИМ спрей за нос ЗА ДЕЦА 30 мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юни 2025г. в 15:51:26

ЗИМ спрей за нос ЗА ДЕЦА 30 мл

Коментар на: Поли от 04 юни 2025г. в 15:24:28

Правете компреси от мас за облекчаване на симптомите при грип и настинка

Коментар на: Порасналия човек от 04 юни 2025г. в 14:57:46

АБОФАРМА ОМЕГА 3 РИБЕНО МАСЛО ОТ СЬОМГА капсули 1000 мг * 60

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юни 2025г. в 14:33:43
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival