Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Групи храни и ястия Мазнини, маргарин, олио Фъстъчено олио

Фъстъчено олио

от 03 юли 2019г., обновено на 08 юли 2019г.
Редактор: Данна Панджарова
Фъстъчено олио - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

На пазара се предлагат много видове мазнина и ние винаги сме в търсене на най-доброто. Един от вариантите е фъстъченото олио - мазнина събрала в себе си както много предимства, така и много недостатъци.

Тя се използва често в азиатската кухня, а след Втората световна война става популярна и в САЩ.

Има няколко начина на производство на фъстъчено олио - рафинирано, студено пресовано, гурме (приготвя се от печени фъстъци, които имат по-плътен вкус от рафинираното), смес - фъстъчено със соево например.

Хранителна стойност на 1 супена лъжица:

  • 119 калории;
  • 14 грама мазнини;
  • 2,3 грама наситени мазнини;
  • 6,2 грама мононенаситени мазнини;
  • Полиненаситени мазнини: 4,3 грама;
  • 11% от препоръчителния дневен на витамин Е;
  • 27,9 милиграма холестерол.

Мазнините във фъстъченото олио се разграждат в следните съотношения: 20% наситени мазнини, 50% мононенаситени мазнини и 30% полиненаситени мазнини.

Основният вид мононенаситена мазнина, намираща се във фъстъченото масло, се нарича олеинова киселина или омега-9.

Други мастни киселини са омега-6, а те не са най-полезното нещо за здравето, защоо водят до възпаление и са свързани с различни здравословни проблеми.

От друга страна, фъстъченото олио съдържа витамин Е, който е антиоксидант и има редица ползи за здравето - защитава от увреждане на клетките от свободните радикали и понижава риска от сърдечни заболявания.

Ползи за здравето

Големи количества витамин Е

Чрез консумацията само на 1 супена лъжица фъстъчено олио си осигурявате 11% от дневния прием на полезния витамин, който спомага различни важни функции в организма.

Основната му роля е да действа като антиоксидант, предпазвайки тялото от свободните радикали. Те могат да увредят клетките и да доведат до появата на редица хронични заболявания.

Витамин Е се грижи за имунната система, като подсилва нейната защита срещу вируси и бактерии. От съществено значение е и за образуването на червени кръвни телца.

Витаминът е полезен и за очите, като проучване проведено сред 15 021 души установява със 17% понижение на риска от катаракта при прием на витамин Е.

Подобрява сърдечното здраве

Фъстъченото олио съдържа високи нива на мононенаситени и полиненаситени мазнини, за които има изследвания, че подпомагат сърдечното здраве.

Съществуват доказателства, че ненаситените мазнини могат да понижат някои рискови фактори, свързани със сърдечните заболявания. Например лошият LDL холестерол и триглицеридите в кръвта са свързани с висок риск за сърцето. А проучвания показват понижаването им при заместването на наситените мазнини с ненаситени. В проценти промяната на избора на мазнина сваля риска за сърдечни заболявания с до 30%. И все пак ако не регулирате по никакъв начин диетата си, въпреки добавянето на полезните мазнини, не може да очаквате значително подобрение на здравето си.

Но трябва да да отбележим и друго - в последните години се правят редица проучвания по темата с храната. Някои от тях показват, че наситените мазнини нямат ефект върху здравето, така че изборът оставаме на вас, на кое от двете твърдение да повярвате.

Подобрява инсулиновата чувствителност

Проучванията показват, че мононенаситените и полиненаситените мазнини подпомагат контрола на кръвната захар.

Консумирането на мазнини с въглехидрати забавя абсорбцията на захари в храносмилателния тракт и води до по-бавно повишаване на кръвната захар.

В проучване, проведено сред 4220 възрастни, замяната на само 5% от мазнините с полиненаситени довежда до значително понижаване на кръвната захар и при провеждане на изследвания на гликирания хемоглобин (това изследване проследява нивата на кръвната захар в няколко последователни месеца).

Рискове за здравето

Омега-6 мастни киселини

Омега-6 мастни киселини са вид полиненаситени мазнини. Те са есенциални мастни киселини, което означава, че тялото не може да ги произвежда само, затова е нужно да си ги набавяме чрез храната.

Те играят важна роля в развитието на организма и мозъчната функция.

Проблемът при тях е, че те повишават възпаленията (за разлика от омега-3, които се борят с такива). Съвременният човек е увеличил 14-15 пъти приема на омега-6 за сметка на омега-3, а този дисбаланс влияе негативно на здравето. За здравословни се смятат съотношения 4:1 в полза на омега-3 или поне 1:1. Във фъстъченото олио няма изобщо омега-3.

Податливо е на окисляване

Полиненаситените мазнини не са устойчиви на нагряване и лесно се окисляват, което води до образуването на свободни радикали в тялото. Затова за пържене е добре да се изберат други масла, подходящи за висока топлинна обработка. Въпреки че има висока точка на пушене, все пак не е най-добрият избор за пържене.

В заключение може да се каже, че фъстъченото олио е добър източник на витамин Е, който има редици ползи за здравето. Но и недостатъците на мазнината не са малко - високите количества на омега-3, могат да увеличат риска от някои заболявания. При положение, че имате огромен избор от мазнини, е добре да се насочите към зехтин, масло от авокадо и кокосово.

Източник:

healthline.com/

Още по темата:
  • Ползи и вреди от консумацията на фъстъци Ползи и вреди от консумацията на фъстъци
5.0/5 1 оценка

Продукти свързани със СТАТИЯТА

ДИАБЕТИЧЕН ДЕСЕРТ СИНЕМОРЕЦ
0.90лв.

ДИАБЕТИЧЕН ДЕСЕРТ СИНЕМОРЕЦ

БИОХЕРБА БИО ФЪСТЪЧЕН ТАХАН ОТ 100% СМЛЕНИ НЕБЕЛЕНИ ФЪСТЪЧЕНИ ЯДКИ 250 г
8.95лв.

БИОХЕРБА БИО ФЪСТЪЧЕН ТАХАН ОТ 100% СМЛЕНИ НЕБЕЛЕНИ ФЪСТЪЧЕНИ ЯДКИ 250 г

ФЪСТЪЧЕН ТАХАН 250 г ЗЕМЕЛА
6.70лв.

ФЪСТЪЧЕН ТАХАН 250 г ЗЕМЕЛА

Коментари към Фъстъчено олио

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Фъстъчено олио
    www.framar.bg 
    на 09 July 2025 в 10:21
    Коментирайте "Фъстъчено олио"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Мазнини, маргарин, олио
  • Ползи и вреди от консумацията на фъстъци
  • Фъстък
  • Фъстъчени бонбони с киноа, мед, канела и сусам
  • Фъстъчени сладки с овесени ядки
  • Медени фъстъковки с тиквени и сусамови семена
  • Кекс с фъстъчена паста и шоколад
  • Фъстъчено смути със сладолед
  • Фъстъчени бисквитки с масло
  • Фъстъченото масло намалява риска от рак на гърдата
  • Шоколадови кестени с фъстъчена паста
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Нестероидни противовъзпалителни лекарства: Важни взаимодействия с храни и напитки

преди 245 дни, 21 часа и 56 мин.

Как точно да приемам здравословните храни?

преди 2065 дни, 9 часа и 24 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Експертиза на трайно намалена работоспособност ТЕЛК и ЛКК - какво трябва да знаете

преди 2 мин.

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 4 дни, 22 часа и 22 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 11 дни, 18 часа и 32 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 13 дни, 11 часа и 13 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

МАГНИСИМО таблетки * 60

УРИАЖ BARIEDERM CICA SOS ВЪЗСТАНОВЯВАЩ ИЗОЛИРАЩ КРЕМ 15 мл

МЬОЛЕРС МАСЛО ОТ ЧЕРЕН ДРОБ НА ТРЕСКА сироп с вкус на лимон 250 мл

БЕЙБИ УИНД ГАЗООТНЕМАЩА ТРЪБИЧКА

УЕЙТ УЪРЛД ИНТЕНЗИВ КОЛОН КЛИЙНС капсули * 60

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

д-р Красимир Живков Бозов

Коментар на: Маргарита Георгиева Великова, Търговище от 08 юли 2025г. в 20:10:45

МАГНЕРОТ таблетки 500 мг * 100 WORWAG PHARMA

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 08 юли 2025г. в 17:08:21

ДИАПРЕЛ MR таблетки 60 мг * 56

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 08 юли 2025г. в 17:06:16

ВОДА ЗА УСТА ЕЛУДРИЛ КЛАСИК 200 мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 08 юли 2025г. в 17:03:36

МАГНЕРОТ таблетки 500 мг * 100 WORWAG PHARMA

Коментар на: Венци от 08 юли 2025г. в 16:31:06
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival