Сметана 20%

Полезни свойства на сметаната

Сметаната съдържа всички полезни свойства на млечните продукти, с тази разлика, че при нея в пъти е увеличена концентрацията на въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерални вещества. При това, те се усвояват по-лесно от организма, в сравнение с всякакви други видове храни, затова сметаната е подходяща за тези, които изразходват голямо количество енергия през деня.

Пресният продукт се използва в лечебни диети при гастрити, язви на стомаха и дванадесетопръстника. Благодарение на високата концентрация на Л- триптофан, който стопира възбуждането на нервната система, продуктът се препоръчва като част от хранителния режим при хора, страдащи от безсъние, нервни разстройства и депресии. Лецитинът в състава на сметаната помага за премахване на вредния холестерол. В някои случаи на отравяне, тя спомага в борбата с интоксикацията.

Ако пиете кафе или чай е по-добре да добавяте сметана, защото тя неутрализира вредното въздействие на тези напитки върху стомаха, защото увеличава неговата секреция и предпазва зъбите от образуването на зъбна плака и зъбен камък.

Противопоказания:

Сметаната е противопоказна в случаите на индивидуална непоносимост към млечен протеин, също при деца под 2 години, заради високото съдържание на мазнини, тъй като тяхната храносмилателна система не е усъвършенствана и не произвежда достатъчно количество ензими за обработката на тежка храна.

Снимка: smolensk.all.biz