Звездната (звездовидна) ябълка - полезни свойства

Звездната (звездовидна) ябълка е растение, разпространено в тропическите страни, чиито плодове са кръгли с червен или зелен цвят, а вътрешността е от желирана текстура. След разрез в плода се виждат ивици във формата на звезда, откъдето произлиза и името му. Преди години е наричана "млечна ябълка", заради млечно подобния сок, който съдържа.

Вкусът е много приятен, сладък и наподобява кокос. Ядлива е само месестата част, люспата съдържа токсини и има горчив вкус.

Състав и ползи за здравето

Плодът е богат на хранителни вещества, витамини и минерали, съдържа аминокиселини като триптофан, лизин, метионин и е източник на калций и фосфор. В състава влизат още витамин B1, B2, B3, С, желязо.

Плодът е богат на витамин C, а той е от съществено значение за човешкото тяло, тъй като действа като антиоксидант и е отговорен за производството на колаген. Витаминът подобрява и защитава сърцето, зрението, имунитета, също така регулира нивата на кръвната захар. Свойствата на витамина неутрализират вредните ефекти от свободните радикали и предотвратяват появата на канцерогенни клетки.

Плодът е богат на желязо, затова е подходяща храна при желязо дефицитна анемия. Желязото участва в образуването на червени кръвни клетки, които са отговорни за преноса на кислород до клетките. При анемия страдате от умора, главоболие, замаяност, загуба на апетит. Всичко това може да се подобри, когато се храните правилно при анемия с храни, богати на желязо, затова и звездната ябълка е чудесен избор.

Освен тези здравни ползи, в качеството си на плод с ниско съдържание на мазнини и калории, ябълката е една от най-ценните храни, прилагани при хранителни режими. Благодарение на фибрите и ще чувствате по-дълго време ситост, което предотвратява преяждането.

Звездовидната ябълка съдържа диетични фибри, които спомагат за поддържането на здрава храносмилателна система и балансират чревната микрофлора. Влакнините придават чувство за ситост и по този начин предотвратяват евентуално прекомерно хранене. Консумирайки плода си осигурявате и превенция срещу запек, тъй като фибрите спомагат движението на червата.

В комбинация с калций и витамин А, които се откриват в звездната ябълка, си осигурявате богат набор вещества, необходими за костното здраве. Балансът на калций и фосфор е от основно значение за здравето на костите, а в звездната ябълка има достатъчно от двата минерала.

Плодовете и семената, както и листата и кората намират приложение в лечението на различни заболявания. Отвара от листата се приготвя и до днес като метод за лечение на дизентерия, диария, кожни обриви и стомашни спазми. Семената от растението се използват за приготвяне на мехлеми за лечение на кожни, полови и други инфекции. Ползите от употребата на звездовидната ябълка са много, затова се препоръчва да се хапва по-често.

Някои традиционни приложения на звездовидния плод са:

• за лечение на пневмония, ларингит;
• за лечение на диабет и стенокардия;
• за лечение на кожни възпаления и обриви;
• за лечение при диария;
• като диуретик;
• за лечение на отворени рани;
• за лечение на треска.

Как да консумираме звездна ябълка

Ябълката намира приложение и в кулинарията за направата на  десерти, шербет, сладолед, консерви и алкохол.

Необходимо е винаги да белите ябълката, за да извадите вътрешността й, тъй като кората е неядлива. Плодът може да се консумира суров или да се добави към сокове и десерти. За много хора, замразен е алтернатива на сладоледа, тъй като консистенцията му е кремообразна.

От листата може да си направите чай, който има различни здравни ползи.

Противопоказания от консумацията на звездна ябълка не са известни.