Звездовидна ябълка

Звездовидната ябълка е растение, разпространено в тропическите страни, чиито плодове приличат на зелени или лилави топчици с желирана текстура. След разрез плодът има форма на звезда, от където произлиза и името му. Преди години е наричан "млечна ябълка", заради млечно подобния сок, който съдържа.

Вкусът е много приятен, сладък и наподобява този на кокосовия. Ядлива е само месестата част, люспата съдържа токсини и има горчив вкус. Плодът е богат на хранителни вещества, витамини и минерали, съдържа аминокиселини като триптофан, лизин, метионин и е източник на калций и фосфор. Те от своя страна укрепват костите, зъбите и намаляват симптомите на предменструалния синдром като подуване на корем и спазми.

Звездовидната ябълка съдържа диетични фибри, които спомагат за поддържането на здрава храносмилателна система и балансират чревната микрофлора. Плодът е богат на витамин C, а той от своя страна е от съществено значение за човешкото тяло, тъй като действа като антиоксидант и е отговорен за производството на колаген.

Подобрява и защитава сърцето, зрението, имунитета, също така регулира нивата на кръвната захар. Свойствата на витамина неутрализират вредните ефекти от свободните радикали и предотвратяват появата на канцерогенни клетки. Плодът е богат на желязо, затова е подходяща храна при желязодефицитна анемия. Освен тези здравни ползи, в качеството си на плод с ниско съдържание на мазнини и калории, ябълката е една от най-ценните храни, прилагани при хранителни режими.

Тя е богата на диетични фибри, които придават чувство за ситост и по този начин предотвратяват евентуално прекомерно хранене. Плодовете и семената, както и листата и кората намират приложение в лечението на различни заболявания. Отвара от листата се приготвя и до днес като метод за лечение на дизентерия, диария, кожни обриви и стомашни спазми. Семената от растението се използват за приготвяне на мехлеми за лечение на кожни, полови и други инфекции. Ползите от употребата на звездовидната ябълка са много, затова се препоръчва да се хапва по-често.

Някои традиционни приложения на звездовидния плод са:

• за лечение на пневмония, ларингит
• за лечение на диабет и стенокардия
• за лечение на кожни възпаления и обриви
• за лечение при диария
• като диуретик
• за лечение на отворени рани
• за лечение на треска

Ябълката намира приложение и в кулинарията за направата на  десерти, шербет, сладолед, консерви и алкохол.

По статията работи: Русиана Михайлова

Източник: www.healthbenefitstimes.com

Снимки: onedio.co,VegetaFruit.com; jptransition.org