Ябълкова пита с кисело мляко

Необходими продукти:

2 чаени чаши брашно

1 чаена чаша кисело мляко

2 яйца

0,75 чаена чаша захар

0,5 чаена лъжица сода

малко оцетна киселина (за гасене на содата)

5 средни ябълки

2 - 3 супени лъжици орехи

канела

1 чаена лъжица ванилова (захар за поръсване)

Начин на приготвяне:

Смесете яйца и захарта. Разбийте докато кристалчетата захар се разтворят, а жълтъците побелеят. Към сместа прибавете киселото мляко, разбъркайте. Следва изгасената в оцетната киселина сода и постепенно изсипете брашното. Трябва да получите тесто с консистенция на сметана.

Измийте и обелете ябълките. 4 от тях нарежете на тънки "филийки" с еднакви големина и дебелина, а петата - на резени, които ще послужат за украса.

Смелете орехите с помощта на блендер или ги нарежете с нож, както предпочитате.

Тестото и плънката са готови. Можете да продължите с направата на питата.

Подмажете силиконова форма с растителна мазнина и изсипете 1/3 от тестото. След това сложете слой ябълки, поръсете ги с канела и орехи. Излейте и останалото тесто. Най-отгоре подредете резените ябълка.

Изпечете питата при 180 градуса в продължение на около 25 - 30 минути. Когато е готова, прехвърлете в плоска чиния или поднос и поръсете с ванилова захар.

Добър апетит!