Ябълков крамбъл с ванилов сладолед

Необходими продукти:

За ябълките:

• 9 ябълки от различни сортове, почистени и нарязани на филийки
• 1/4 чаена чаша захар
• 1 супена лъжица пресен лимонов сок
• 2 чаени лъжички канела
• 1/4 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
• 1/4 чаена лъжичка ситно настърган пресен джинджифил
• 2 супени лъжици брашно
• щипка сол кашер

За маслените трохи:

• 164 грама брашно
• 118 грама овесени ядки
• 237 грама кафява захар
• 1/2 чаена лъжичка канела на прах
• щипка сол
• 170 грама безсолно масло, нарязано на кубчета

За гарниране:

• ванилов сладолед

Начин на приготвяне:

• В голяма купа смесете ябълките, захарта, лимонови сок, канелата, индийското орехче, джинджифила, брашното и солта. Внимателно разбъркайте, за да се овкусят равномерно ябълките.
• Разпределете ги на дъното на правоъгълна тавичка с приблизителни размери 30/18 сантиметра.
• Направете ронливото тесто, като в средно голяма купа смесите брашното, овесените ядки, кафявата захар, канелата и солта. Разбъркайте.
• Добавете маслото и с помощта на пръстите си размесете и оформете трохи с големината на грахово зърно.
• Разпределете маслените трохи върху ябълките и печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 50-60 минути до златисто кафяв цвят. Ако забележите, че сладкишът започва да покафенява прекалено бързо, покрийте тавата с алуминиево фолио.
• Изчакайте 15 минути, преди да нарежете и сервирате.
• Поднесете ябълковия крамбъл топъл, гарниран с ванилов сладолед.

Да ви е сладко!