Хлебни кюфтета със сирене

Необходими продукти:

400 г стар бял хляб

1 скилидка чесън (или на вкус)

1 супена лъжица каперси

1 стрък целина

1 чаена лъжица микс от подправки по ваш избор

4 яйца

100 г настърган пармезан

сол и пипер на вкус

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Отделете кората от хляба, средата нарежете на парчета и залейте със студена вода за 5 минути. Нарежете на ситно каперсите, целината и чесъна, прибавете ги към напоения хляб, като първо отцедите водата. Сложете и останалите съставки и замесете "кайма". Нагорещете олио (не е необходимо голямо количество), от сместа оформете "кюфтенца" и ги изпържете в него от двете страни (за около 2 - 3 минути от всяка).

Кюфтетата се поднасят горещи или топли. Може да сервирате с доматен сос или просто така.

Може да експериментирате с подправките, също да добавите и маслини и/или друг вид сирене.

Добър апетит!