Трипластов чийзкейк с кафе и шоколад

Необходими продукти

За основата:

150 грама пясъчни бисквити
60 грама масло

За плънката:

600 грама крема сирене
80 грама пудра захар
30 грама нишесте
3 яйца

100 грама черен шоколад
2 супени лъжици какао на прах
100 грама бял аеро шоколад
1 супена лъжица вода
1 супена лъжица разтворимо кафе

форма с диаметър 22 сантиметра.

Начин на приготвяне:

Смелете бисквитите до получаване на трохи (използвайте блендер за целта). Към тях прибавете разтопеното масло. Разбъркайте.

Разпределете сместа по дъното на подготвената форма и притиснете към дъното, за да се пресова основата.

Заемете се с плънката.

Разбийте с блендер крема сиренето, прибавете пудрата захар и яйцата едно по едно, без да прекратявате процеса. Накрая сложете нишестето и отново разбийте всичко.

Разделете сместа на 3 части. Разтворете кафето в 1 супена лъжица вода и прибавете към едната част, разбъркайте.

Втората смесете с разтопения и леко охладен бял шоколад, също разбъркайте.

А третата част комбинирайте с какаото и разтопения черен шоколад.

Загрейте фурната до 150 градуса, на дъното й поставете тенджера със студена вода.

В подготвената форма с бисквитената основа разпределете сместа с черния шоколад. Сложете във фурната за 30 минути. Трябва да се получи еластичен слой.

Когато извадите сложете втори пласт от комбинацията с белия шоколад и отново изпечете за 30 минути.

Последен е слоят от кафе и 30 минути във фурната.

Когато я изключите, отворете вратата й и оставете десертът така за час. След това приберете в хладилника за една нощ.

После може да се насладите на вкуса.

Добър апетит!