Сусамов сос с фурми, авокадо и чесън (за зеленчуци)

Необходими продукти:

1 жълта сладка чушка
1 авокадо
50 грама сусам
50 милилитра лимонов сок
3 фурми
2 скилидки чесън
1/2 чаена лъжица къри
1/2 чаена лъжица сол
1/2 чаена лъжица смлян кориандър
50 милилитра вода

Начин на приготвяне:

Залейте фурмите с вода и оставете да престоят в нея 2 часа.
Обелете авокадото и нарежете на парчета. Чесън също обелете и накълцайте ситно.
Почистете чушката от семената и нарежете произволно.
Сложете в съда на блендер авокадото, чушката и фурмите (без костилки)заедно с водата, в която накиснахте. Прибавете чесъна, подправките, сусама, налейте и лимоновия сок.
Разбийте всичко до получаването на еднороден сос, който е подходящо допълнение към пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Снимка: calorizator.ru