Морковена салата с портокал и карамелизирани тиквени семена

Необходими продукти:

• 2 моркова
• 1 портокал
• 30 грама тиквени семена
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици соев сос
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 1/3 чаена лъжица горчица на зърна
• 1/2 чаена лъжица захар
• връзка зелен лук
• 2 супени лъжици тръстикова захар

Начин на приготвяне:

Обелете и настържете двата морковите.

Обелете портокала, почистете белите ципи от парчетата, като направете това върху чиния, за да запазите сока, който ще се отдели междувременно.

Смесете цитруса с морковите и налейте зехтина.

Направете карамел от тръстиковата захар, която изсипете в тиган, поставен върху горещ котлон. Добавете тиквените семена и 1 супена лъжица соев сос.

Комбинирайте останалия соев сос с горчицата, балсамовия оцет, горчицата и захарта. С този дресинг залейте салатата, поръсете я с нарязания зелен лук и поднесете.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: 1001eda.com