Стърган сладкиш със сладко и пудра захар

Необходими продукти:

1 чаена чаша захар

2 яйца

250 грама маргарин (за печива)

2 - 3 супени лъжици сметана

3,5 чаени чаши брашно

0,5 чаена лъжица сол

0,5 чаена лъжица сода

сладко по ваш избор

пудра захар

ванилова захар на вкус

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното и го стрийте заедно с маргарина (докато се получат бучици). След това добавете захарта, солта и разбъркайте. Направете вдлъбнатина в средата и в нея изсипете разбитите яйца, сметаната, содата (изгасена в оцет), ваниловата захар и замесете тесто. Разделете го на 2 части: едната приберете в хладилника, а другата - във фризера за 40 - 50 минути.

След това разпределете равномерно тестото от хладилника по дъното на тава и намажете повърхността му със сладкото. Върху сладкото настържете тестото, което сложихте във фризера.

Поставете "баницата" във фурната и нека се пече в продължение на 25 - 30 минути. Когато изстине поръсете с пудра захар.

Добър апетит!