Солена бисквитена торта с риба, гъби и кашкавал

от 04 май 2016г.

Необходими продукти:

2 пакета несладки бисквити/крекери (може да използвате обикновени бисквити, важното е да не бъдат сладки)
2 супени лъжици олио
1 рибена консерва по ваш избор
150-180 грама печурки
100 грама кашкавал
3 яйца
1 средна глава стар лук
10-12 пера зелен лук
2-3 скилидки чесън
майонеза

Начин на приготвяне:

Нарежете гъбите на малки парчета, стария лук на ситно и ги изпържете заедно в олиото в продължение на 8-9 минути. Подправете ги със сол и смлян черен пипер на вкус. През това време сварете яйцата.

В подходящ плосък съд подредете плътен слой бисквити, който намажете с майонеза. Върху него разпределете намачканата с вилица риба, поръсете с нарязан зелен лук и отново сложете малко майонеза.

Следва втори ред бисквити, майонеза, слой от 2-те настъргани яйца и пак майонеза.

Продължете с трети бисквитен пласт, майонеза, гъби и отново майонеза.

Настържете кашкавала и го смесете с чесъна и малко майонеза. С тази ароматна комбинация покрийте солената торта и поръсете с настърганото последно яйце. Може да намажете още веднъж с мъничко майонеза и най-отгоре да разпредилете трохите, които са останали от крекерите.