Сладък чили сос

Необходими продукти:

5 големи чили чушки
1 червена сладка чушка
3 скилидки чесън
200 милилитра вода
50 милилитра бял оризов оцет
70 грама кафява захар
1/2 чаена лъжица сол

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете чушките, почистете ги от опашките и семената.

Смелете ги заедно със скилидките чесън с помощта на машинка за мелене на месо или използвайте подходящ уред.

Прехвърлете лютата смес в тенджера, прибавете солта, захарта, налейте водата и оцета. Нека комбинацията се вари на силен огън в продължение на 10 минути, без да затваряте съда с капак.

След това пюрирайте в блендер, върнете на котлона и изчакайте сосът да заври.

Когато това стане, свалете от огъня и разпределете плътно затварящи се бутилки.

Добър апетит!

Снимки: povarenok.ru