Пъстърва в доматен сос с мед

Необходими продукти:

1 едра пъстърва (почистена)

1 супена лъжица доматено пюре

1 супена лъжица лимонов сок

1 супена лъжица мед

1 чаена лъжичка нишесте

1 малка глава червен лук

2 - 3 скилидки чесън

сол

няколко резена лимон

зехтин

Начин на приготвяне:

Направете няколко напречни разреза по рибата (под лек ъгъл), натрийте я със сол (включително и разразите) и поставете върху фолио. Нарежете лука на едри парчета, скилидките чесън - на 2 - 3 части и напълнете пъстървата. Направете сос, смесвайки меда, доматеното пюре, лимоновия сок и нишестето. Намажете рибата с него, а останалото количество прибавете към лука и чесъна. Кръгчетата лимон разрежете на половина и ги сложете в разрезите. Поставете рибата в тава, покривайки я леко с фолиото и нека се пече в продължение на около 35 - 45 минути (зависи от фурната). След това разтворете фолиото и напръскайте пъстървата със зехтин и запечете още малко на функция грил.

Добър апетит!