Пържено брюкселско зеле с бекон

Необходими продукти:

700 грама брюкселско зеле
200 грама бекон
1 глава лук
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица зехтин
червен пипер, черен пипер, смлян кориандър и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете брюкселското зеле от най-горния слой листа, лука нарежете ситно, а бекона - на тънки парчета.

Сварете зелето за 3-5 минути във вряща подсолена вода (трябва да омекне), след което я отцедете.

Запържете парчетата бекон за около 4-5 минути, докато станат златисти. Извадете ги върху хартия, която да поеме излишната мазнина.

Към останалата мазнина в съда налейте зехтина и изпържете лука до омекване (около 4-5 минути).

Когато това стане, сложете брюкселското зеле и нека се приготвя 3-4 минути, като разбърквате периодично.

Подсолете, сложете подправките и напръскайте с лимонов сок.

Остава да смесите бекона със зелето, разбъркайте и поднесете ястието горещо.

Добър апетит!

Снимка: lady.tochka.net