Пълнени картофи с бекон, лук, сметана и кашкавал

Необходими продукти:

• 5 големи картофа
• 150 грама бекон, нарязан на ситно
• 1 голяма скилидка чесън
• 100 грама пълномаслена сметана
• 100 грама настърган кашкавал
• 1 малка връзка див лук, нарязан на ситно
• сол и прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

• Сварете картофите в подсолена вода в продължение на 20-30 минути, в зависимост от тяхната големина.
• Отцедете и оставете да се охладят, след което прехвърлете в тавичка.
• Загрейте фурната до 180 градуса.
• Обелете надлъжно кората в горната част и използвайте лъжица, за да издълбаете вътрешността.
• Прехвърлете я в голяма купа и намачкайте с вилица.
• Добавете сметаната, бекона, кашкавала, лука и чесъна. Разбъркайте добре и подправете със сол и черен пипер.
• Разпределете плънката в картофите и печете около 15-20 минути до златист цвят.
• Поднесете ги топли, гарнирани със зелена салата.

Приятен апетит!

Снимка: eatwell101.com