Питки с царевица, шунка и кашкавал

Необходими продукти:

300 грама сладка консервирана царевица

2 средни глави лук

2 яйца

4 супени лъжици брашно (с връх)

50 грама шунка

50 грама кашкавал

масло за пържене

сол и подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Отцедете течността от царевицата, като оставите само 4 супени лъжици. Отделете белтъците от жълтъците. Жълтъците разбийте със солта, подправките и брашното, добавете ситно нарязания лук и разбъркайте всичко добре. След това в тази смес изсипете царевицата, 4 лъжици от сока на консервата, нарязаната на ситно шунка и настъргания на едро кашкавал. Разбъркайте хубаво. Разбийте белтъците, добавете и тях към получената комбинация. Внимателно разбъркайте всичко.

Загребвайте с помощта на супена лъжица от "тестото" и изпържете "питките" от двете страни в нагорещено масло до златисто.

Добър апетит!