Пилешко филе на тиган с домати и моцарела

Необходими продукти:

• 2 броя пилешки гърди, разполовени
• 1 чаена лъжичка италианска подправка
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 2 супени лъжици зехтин
• 170 грама прясна моцарела, нарязана на 8 дебели филийки
• 2 средно големи домата, нарязани на 8 дебели филийки
• шепа пресен босилек, нарязан на ивици
• балсамова глазура

Начин на приготвяне:

• В малка купа смесете италианската подправка, солта и черния пипер.
• Разбъркайте добре и подправете пилешките филета от двете страни.
• Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън и добавете пилешките гърди.
• Гответе около 5-6 минути до златисто кафяв цвят, обърнете и гответе още 4-5 минути.
• Разпределете филийките домати и моцарела върху всяко филе, покрийте с капак и гответе още няколко минути, докато сиренето се разтопи.
• Отдръпнете от огъня и поръсете с балсамова глазура.
• Поднесете пилешките филета топли, гарнирани с пресен босилек.

Приятен апетит!

Снимки: theironyou.com