Печено пиле в прясно мляко с чесън и лимон

Необходими продукти:

2 килограма пилешко месо
800 милилитра прясно мляко с масленост 1,5% - 2,5 %
200 грама масло
кората на 2 лимона
15 скилидки чесън
1 чаена лъжица шафран
1 чаена лъжица сол
1 чаена лъжица смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява до 200 градуса.

Нарежете пилето на парчета, измийте ги, подсушете и подправете със сол и смлян черен пипер. Запържете в нагорещено масло до образуването на златиста коричка.

Направете сос от прясното мляко, нарязаните лимонови кори и шафрана.

Намачкайте скилидките чесън, сложете ги в тава и подредете пилешкото. Налейте млечния сос и поставете съда в загрятата фурна. Нека ястието се пече в продължение на час и половина, като през това време периодично поливате с ароматното мляко (колкото по-често правите това, толкова по-вкусно ще се получи).

След това извадете готовото месо от съда, а отстранете чесъна и лимоновите кори, а соса разбийте.

Поднесете с него пилето и да ви е вкусно!

Снимки: kalabasa.ru